にんにくは全世界で用いられてきた健康食

にんにくは、中央アジアや北アフリカが原産のユリ科に属する多年草です。

何千年も昔から洋の東西を問わず、疲労回復、精力増強、さらには、さまざまな病気の予防・治療に役立つ特効食として珍重されてきました。


古代エジプトでは

例えぱ、古代エジプトの医学書『エーべルス・パピルス』には、感染症・疲労衰弱・神経系の病気・循環器系の病気、さらには生理不順・便秘・腫瘍など、22種類ものにんにくの処方が記されています。

ピラミッドの建設に携わつた労働者がにんにくを食べることで、過酷な労働に耐えていたという記録も残されています。


中世のヨーロッパでは

歴史を下ると、中世のヨーロッパで大流行した結核やペストの予防に、にんにくが著しい効果を上げたという報告もあります。


中国では

中国では、はるか昔から体を温める作用や殺菌作用、強精・強壮作用が注目されるとともに、頭痛や赤痢の治療薬とて活用されたり、にんにく灸として用いられたりしてきました。


日本では

もちろん日本でも、にんにくは2000年も昔に伝えられ、熱冷ましやカゼの治療薬として利用されてきたのです。そのことは、『古事記』や『源氏物語』の記述の中にも、かいま見られます。

［にんにくの効果効能］  はじめに │ 全世界で用いられてきた健康食 │ ガンの予防食 │ におい成分のアリシン │ 注目成分のアホエン │ その他の成分と効果
「ニンニクが特効食になる新極意」（わかさ出版）より引用


生のにんにくを自然熟成発酵させた黒にんにくをご存知でしたか？　おいしい顔 0120-290-395