そのままでも漬物のようでおいしいですが、細かく刻んで味噌といっしょに野菜炒めやみそ汁などに入れるのもおすすめです｡
また、キュウリや生のにんじんにつけてもおいしいです。
2008.4.3 黒いにんにく雑談
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