黒いにんにくは安心安全青森県産黒にんにく

滋養強壮

スコルジンというにんにく成分が、滋養強壮や食欲増進に効果的といわれています。

2008.2.9　黒いにんにく雑談

原料にんにくの産地

おいしい顔の黒いにんにくには、青森県産と中国産があります。中国産は安いですが、安全面から敬遠されがちです。

2008.2.8　黒いにんにく雑談

発酵

発酵期間は青森県産にんにくの場合で約30日です。もちろん無添加です。

2008.2.7　黒いにんにく雑談

美容効果

黒いにんにくの成分のS-アリルシステインには強力な抗酸化作用があります。これは、シミ、シワ、白髪など肌や髪の老化防止に大変役立つと考えられます。

2008.2.6　黒いにんにく雑談

胃にやさしい

生のにんにくをパクパク食べると、胃をこわしてしまいます。黒いにんにくは、刺激物質のアリインが、低刺激のS－アリルシステインに変化しているので、胃壁を傷つける心配がないです。

2008.2.5　黒いにんにく雑談

プルーンのような味

黒いにんにくはドライフルーツのような食感なので、にんにくとは思えない食べやすさです。

2008.2.4　黒いにんにく雑談

血液サラサラ

黒いにんにくは、血液を浄化してサラサラにする効果が大きい。

2008.2.3　黒いにんにく雑談

S-アリルシステイン

S-アリルシステインとは普通のにんにくにはなく、醗酵した黒にんにくにしかない成分です。強い血液浄化作用があるほか、抗酸化作用や抗ガン作用、老化防止作用もあります。

2008.2.2　黒いにんにく雑談

カレー

目安として、カレー2、3皿分に黒いにんにく一粒を入れるとカレーの甘味が増してうまい！です。

2008.2.1　黒いにんにく雑談